Cardápio Brasília

Café da Manhã e lanches

Almoço e Jantar

Consulte as opções do dia de:

Caldo + Salada + Bebida + Sobremesa

E monte seu prato principal com:
1 proteína, 1 molho e 1 acompanhamento

Prato Principal

Pupunha

FETTUCCINE, ESPAGUETE OU ARROZ DE PUPUNHA

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Quatro Queijos
  3. Queijo
  4. Cogumelos
  5. Páprika

ACOMPANHAMENTO

  1. Salmão na brasa
  2. Medalhão Mignon na brasa
  3. Filé de Frango na Brasa
  4. Filé de St. Peter
  5. Camarão
  6. Burrata

Opção com porção dupla de pupunha sem proteína

Frango

FILE DE FRANGO

MOLHOS

  1. Curry
  2. Queijo
  3. Maracujá
  4. Pomodoro
  5. Páprika

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Puré de Banana da Terra
  5. Farofa de Legumes
  6. Legumes na Brasa
HAMBURGER DE FRANGO

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Quatro Queijos
  3. Queijo
  4. Cogumelos

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Puré de Banana da Terra
  5. Farofa de Legumes
  6. Legumes na Brasa

Carne

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

MOLHOS

  1. Queijo
  2. 4queijos
  3. Dijon
  4. Cogumelos

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Puré de Banana da Terra
  5. Farofa de Legumes
  6. Legumes na Brasa
HAMBURGER DE CARNE

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Quatro Queijos
  3. Queijo
  4. Cogumelos
  5. Páprika

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Puré de Banana da Terra
  5. Farofa de Legumes
  6. Legumes na Brasa

Peixe e frutos do mar

CAMARÃO

MOLHOS

  1. Moqueca
  2. Pomodoro
  3. Quatro Queijos
  4. Queijo
  5. Páprika

ACOMPANHAMENTO

  1. Puré de Abóbora
  2. Risoto de Legumes
  3. Fettuccine de Pupunha
  4. Espaguete de Pupunha
  5. Arroz de Pupunha
ST. PETER

MOLHOS

  1. Rose
  2. Moqueca
  3. Cogumelos
  4. Curry
  5. Páprika

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Puré de Banana da Terra
  5. Farofa de Legumes
  6. Legumes na Brasa
  7. Puré de Alcachofras
SALMÃO

MOLHOS

  1. Rose
  2. Dill
  3. Maracujá
  4. Frutas Vermelhas

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Puré de Banana da Terra
  5. Farofa de Legumes
  6. Legumes na Brasa
  7. Puré de Alcachofras

Estrogonofes

ESTROGONOFE DA CASA - FRANGO EM TIRAS

MOLHOS

  1. Cogumelos

ACOMPANHAMENTO

  1. Quinoa
ESTROGONOFE DA CASA - RAGU DE CARNE

MOLHOS

  1. Cogumelos

ACOMPANHAMENTO

  1. Quinoa

Parmegianas

PARMEGIANA DA CASA - FRANGO

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Farofa de Legumes
  5. Legumes na Brasa
PARMEGIANA RÚSTICA - HAMBURGER DE FRANGO NA BRASA

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Farofa de Legumes
  5. Legumes na Brasa
PARMEGIANA DA CASA - FILÉ MIGNON

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Farofa de Legumes
  5. Legumes na Brasa
PARMEGIANA RÚSTICA - HAMBURGER ARTESANAL DE CARNE

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Farofa de Legumes
  5. Legumes na Brasa

Picadinhos

PICADINHO DE FILE DE FRANGO EM TIRAS

ACOMPANHAMENTO

  1. Quinoa com legumes duplo
  2. Legumes na brasa e farofa de legumes
PICADINHO DE RAGU DE MIGNON

ACOMPANHAMENTO

  1. Quinoa com legumes duplo
  2. Legumes na brasa e farofa de legumes

Escondidinhos

ESCONDIDINHO DE FRANGO EM TIRAS

ACOMPANHAMENTO

  1. Dupla porção de purê de abóbora gratinada
ESCONDIDINHO DE RAGU DE MIGNON

ACOMPANHAMENTO

  1. Dupla porção de purê de abóbora gratinada

Vegetariano

BURRATA

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Legumes na Brasa
  5. Farofa de Legumes
OMELETE DE QUEIJO

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Legumes na Brasa
  5. Farofa de Legumes
QUEIJO COALHO TOSTADO

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Legumes na Brasa
  5. Farofa de Legumes
HAMBURGER VEGANO

MOLHOS

  1. Pomodoro
  2. Queijo

ACOMPANHAMENTO

  1. Risoto de Legumes
  2. Puré de Abóbora
  3. Puré de Legumes
  4. Legumes na Brasa
  5. Farofa de Legumes
LASANHA DE ABOBRINHA COM RICOTA AO MOLHO POMODORO

Café da Manhã e Lanche

Banana com queijoR$ 8,40
Crepe capreseR$ 14,00
Lanche da Casa R$ 14,00
Omelete R$ 8,40
Queijo coalho com geleiaR$ 12,00
Tartelete ( Três queijos, Mediterrâneo ou Caprese R$ 14,00
Toast de cream cheese                   (queijo coalho, geleia de amora, ovos mexidos ou guacamole) R$ 14,00
Tostex R$ 14,00
Toast napolitano R$ 15,00
Toast caprese R$ 16,00

Taxa de Serviço – 10%

Fotos meramente ilustrativas